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韓式拌飯(附帶秘製醬汁
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澈葉藍凌在

撐死寶寶啦，不要太好吃，直接蓋過烤肉店的味道～

關於配菜，家有什麼放什麼，喜歡什麼放什麼(除了菜譜裡還可放蘑菇，桔梗，海苔，土豆絲，洋蔥，生菜，辣白菜，各類肉，辣白菜，海苔脆……)還有醬汁裡也可新增些或黑胡椒～

完全照著菜譜做，味道絕對好吃，調料缺一不可，不要這不放那不放，就說菜譜有問題，真的很無辜(還有韓式辣醬一定要買純正的，有些辣醬口味不好吃，影響整體效果)……

食材
熟米飯 2碗
❤調製醬汁: 適量
韓式辣醬 2湯匙
番茄醬 1湯匙
白糖 1湯匙
雪碧 3湯匙
香油 1湯匙
白芝麻 1湯匙
泡菜(辣白菜) 10g
❤配菜: 適量
西葫蘆，菠菜，豆芽，黃瓜，胡蘿蔔，時青椒，火腿，雞蛋…… 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料～
  • 步驟 2/13
    友情提示:米飯一定要燜好～
  • 步驟 3/13
    調製醬汁:容器內倒入韓式辣醬，番茄醬，白糖，雪碧，香油，白芝麻，泡菜(辣白菜)調勻即可～
  • 步驟 4/13
    所有蔬菜打理出來洗淨控水:需要炒的:菠菜，西葫蘆，胡蘿蔔，豆芽～冷食即食:黃瓜，火腿，青椒～
  • 步驟 5/13
    鍋內倒適量油，將蔬菜逐個炒熟斷生(因為一會要擺造型)不需要造型的可放一起炒熟斷生(口重的可放一丟丟精鹽)再煎個雞蛋～
  • 步驟 6/13
    所有配菜準備完畢～
  • 步驟 7/13
    石鍋中放入米飯(放任何容器裡都可以)～先將煎蛋鋪上～再擺好一圈配菜～淋上醬汁即可～喜歡像燒烤店裡，飯下面帶鍋巴硬嘎的，可將石鍋放在明火上，熱一會(我不喜歡那種)還有菜譜中的醬料汁是兩碗米飯的配比(若是放太多米飯，味道就淡啦)～
  • 步驟 8/13
    韓式拌飯就做好啦～
  • 步驟 9/13
    顏值是絕對噠～
  • 步驟 10/13
    格外在來上一份泡菜(辣白菜)～
  • 步驟 11/13
    拌勻開吃～(不介意造型的，就可直接將所有蔬菜一起炒，炒好直接放入米飯中，倒入醬汁，拌勻即可開吃，狼吞虎嚥的吃)～
  • 步驟 12/13
    這是放了蘑菇，洋蔥……
  • 步驟 13/13
    這是放了生菜，土豆絲……
釋出於 2018-09-01
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