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韓式拌飯｜休息日的雙人餐
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以梅嗜血飛龍

一邊追著韓劇，

一邊用勺子舀著拌好的韓式拌飯，

讓你身臨其境，感受著主人公們的異國風情……

我愛韓式拌飯多於石鍋拌飯，

雖然石鍋拌飯有好吃的鍋巴，

但是韓式拌飯更方便，更快捷，

只要米飯是熱的，其他配菜冷了也沒問題～

所以他更適合懶人，如我^o^

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 25g
黃瓜 60g
香腸 32g
西葫蘆 50g
菠菜 100g
豆芽 105g
蕨菜 80g
泡菜 90g
韓式辣醬 40g
水怡 48g
香菇 2朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆芽、菠菜、香菇洗淨後，綽水，菠菜切段，香菇切絲，備用。
  • 步驟 2/6
    香腸、黃瓜、泡菜、胡蘿蔔分別切絲，蕨菜切段，西葫蘆切片。
  • 步驟 3/6
    鍋內加入少許油，將蕨菜、西葫蘆、胡蘿蔔分別放入煎鍋炒熟。為了節省時間，我將三種食材放在同一鍋內一同炒熟後，盛出備用。三種食材炒的過程中不要混合在一起就可以。
  • 步驟 4/6
    鍋熱後放少許油，磕頭2個雞蛋，然後小火，蓋上鍋蓋，燜一小會，取出備用。
  • 步驟 5/6
    所有食材準備好，米飯鋪在最下層後，上面按照顏色的不同，將各種食材分別碼在米飯上面。最後不要忘記舀上幾勺辣醬喲！
  • 步驟 6/6
    為了方便大家看到裡面的食材，煎蛋我是最後放的。如果不喜歡吃蛋，也可以不放。
小貼士

1、韓式辣醬比較黏稠，建議加少許水怡調製一下喲，味道更贊！

2、綠葉菜綽水的時候裡面加少許鹽跟食用油，這樣菜會保持新鮮的綠色不會變黃。

3、我做的這個是雙人份，如果吃不完可以減半。每個人的口味不同，口重多放辣醬，口輕少放。

釋出於 2018-12-23
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