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韓式拌飯～超好吃！家常版
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彰遠鍘

正月十五自己一個人在家，開啟冰箱搜尋一遍，發現這些食材剛好可以配上昨天買的韓式拌飯醬，可以來一頓食材豐富的拌飯！說做就做！超好吃！而且也非常簡單，憑著直覺第一次做就非常成功，發給老公，老公點名說要回家也吃一頓，哈哈！

時間:10-30分鐘
食材
熟米飯 1碗
香菇 2個
西葫蘆 半顆
胡蘿蔔 半顆
菠菜 2顆
雞蛋 1個
油，鹽，糖，醬油 適量
蠔油，五香粉，芝麻油 適量
熟芝麻 適量
蔥花 適量
蒜 2瓣
韓式拌飯醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菠菜用開水燙一下（水裡加幾滴油，少許鹽可以提升菠菜光澤度），香菇，西葫蘆，胡蘿蔔切片備用，蒜切碎，蔥切成蔥花備用
  • 步驟 2/5
    平底鍋熱鍋倒入油，油熱加入蔥花，蒜末爆香
  • 步驟 3/5
    先加入香菇翻炒至變軟，期間加少許鹽，為了使香菇水份的激發出來
  • 步驟 4/5
    加入西葫蘆和胡蘿蔔繼續中火翻炒，期間加入少許醬油，蠔油，糖，五香粉，鹽，炒熟臨出鍋加一滴香油翻炒，超級香！
  • 步驟 5/5
    熱乎新出鍋的米飯盛進大碗裡，上面鋪上剛炒出鍋的菜，菠菜，再煎一個蛋（忘記拍煎蛋的照啦），放在上面，加一勺拌飯醬在旁邊，撒上少許熟芝麻點綴即可享用啦！當然吃之前要拌勻嘛！
釋出於 2018-06-20
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