Name: 紅燒鯉魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鯉魚 2斤; 鹽 適量; 醬油 適量; 醋 適量; 蔥 適量; 大蒜 適量; 姜 適量; 幹辣椒 3條; 幹澱粉 適量; 油 半碗; 糖 適量

紅燒鯉魚

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limp隨和

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鯉魚我很少做的，只知道紅燒很好吃。今天爸爸釣了幾條所以就做了一次很好吃的，做法簡單

時間:10-30分鐘

食材

鯉魚 2斤

鹽適量

醬油適量

醋適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

把魚用料酒和鹽醃製30分鐘，用幹澱粉把魚身都抹上，別抹太多
步驟 2/4

鍋中多放點油，油七成熱時煎魚，兩面煎到金黃，做一碗調料，把醬油，醋，蔥蒜，辣椒，大料，糖，少量水調製一碗料汁液，
步驟 3/4

把調料汁倒入鍋中，不用末過魚，在放一碗熱水，大火燉開，魚之前最好煎熟。
步驟 4/4

大火把水燉幹就可以。別沾鍋了

小貼士

關於配料用量的問題我向來沒有準確的都是根據實際而定但是番茄醬不要太多會膩

釋出於 2018-08-10

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