花生燒鯽魚
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簿埔啞烏撈
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
所需食材 -
步驟 2/9
鍋中倒入食用油
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步驟 3/9
放入鯉魚，煎至兩面金黃
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步驟 4/9
放入八角，香葉，幹辣椒煸炒出香味
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步驟 5/9
放入薑片，蒜片
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步驟 6/9
加入2勺老抽，2勺醋，2勺黃酒，4勺生抽，1勺白糖
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步驟 7/9
加入開水，花生米，海上鍋蓋，小火燉10分鐘
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步驟 8/9
放入青椒
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步驟 9/9
出鍋前撒少許蔥花
小貼士
1. 鯽魚表面劃上幾刀， 塗抹上鹽、高度白酒和薑片醃製10分鐘； 2 再均勻的塗抹上孜然粉和辣椒粉， 澆淋上油， 放入空氣炸鍋中烘烤10分鐘； 3. 下面墊層錫箔紙更易清洗。
釋出於 2019-01-21
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