由於貝果和甜甜圈的樣子實在是有幾分相識,至今還有很多人傻傻地分不清關於貝果和甜甜圈之間的糾葛。實際上它們除了樣子相似之外,兩者是完全不同的喲! 甜甜圈,一種含糖量高的油炸食物。相比之下,貝果自然則顯得低脂得多了,只有幾克的黃油和糖用量,非常適合當做減肥健身餐。
除此之外,貝果與其他麵包最大的區別在於它必須在滾燙的熱水中煮過後才能進行烘烤。因為鎖住了水分,貝果比其他麵包多了一分嚼勁與鬆脆,越嚼越帶勁。如果你吃過,就一定會愛上它!
將烤好的貝果對半切開,抹上厚厚的花生醬或奶油乳酪,或是按喜好夾上雞蛋培根和各式蔬菜,就是一份貝果三明治了!實在太懶的時候,單吃也是味道好極了!
1、煮糖水時,可以將細砂糖用紅糖等量替換,做出來的貝果顏色會較深一點,風味也會有所不一樣喲!
2、黑芝麻可以換成自己喜歡的果仁幹,例如蔓越莓幹、藍莓幹、杏仁等。