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丹麥香橙燒鴨
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喜兒是朵花

我的實驗室搭檔告訴我，某貓又搞事情，滿xx減xx只限生鮮。我就去看了一下，果然，結果我買了一隻雞一隻鴨兩斤豬蹄4個火龍果一個大木瓜才花了50塊！這款丹麥風味燒鴨的果香馥郁，纏綿油潤的鴨肉之間繾綣著絲絲縷縷的香橙香氣，非常好吃不膩，值得一試哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
生鴨 一隻
蔥姜 適量
蘋果 一個
香橙 一個
洋蔥 半個
鹽 適量
食用油 適量
胡椒粉 適量
蜂蜜 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    一隻生鴨
  • 步驟 2/9
    好了，一般買來都是凍著的，等它化開~
  • 步驟 3/9
    紋路很漂亮吧~嘿嘿
  • 步驟 4/9
    用蔥和姜煮一鍋開水
  • 步驟 5/9
    燙也好，澆也好，煮一下也行，讓他的皮變的緊緻柔軟，順便去去腥味。買來的時候肚子是空的，把水灌倒裡面去，去腥~
  • 步驟 6/9
    鴨撈出來，蘋果，香橙，洋蔥準備好，鴨子從脖子部位就切下來，鴨脖和鴨頭你想怎麼吃都可以~
  • 步驟 7/9
    蘋果（帶皮）、洋蔥、橙子切大塊。（橙子留幾片最後要用）混合均勻，鴨子表面用鹽按摩一下。
  • 步驟 8/9
    放入食用油，鹽，黑胡椒粉，擠些橙汁，拌勻
  • 步驟 9/9
    把剛剛混合好的果蔬塞進鴨子的肚子裡，用牙籤封口
小貼士

可以用蔥姜和鹽煮一鍋燙，醃製鴨過夜，更好地達到去腥和入味的效果。

配方靈感來源於童話故事《賣火柴的小女孩》和電影《小豬貝貝》。

釋出於 2019-02-17
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