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丹麥蜜豆卷
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失眠Christian
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 80克
低筋麵粉 40克
細砂糖 20克
一勺
奶粉 10克
雞蛋 一個
植物油 10克
蜜豆 適量
酵母 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母和水拌勻待用
  • 步驟 2/9
    高粉,低粉過篩,和雞蛋,鹽,糖奶粉拌勻
  • 步驟 3/9
    用酵母水搓揉成團,加入油搓均蓋好發酵
  • 步驟 4/9
    至兩倍大
  • 步驟 5/9
    分條
  • 步驟 6/9
    兩根扭麻花狀
  • 步驟 7/9
    一頭放中間,繞成這樣滴形狀,尾巴壓在麵糰底
  • 步驟 8/9
    做好醒發20分鐘
  • 步驟 9/9
    掃蛋液或黃油
小貼士

這幾天做的丹麥,前面的步驟都是差不多一樣的。

釋出於 2018-06-17
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