全麥蜜豆煉乳歐包 - 全麥蜜豆煉乳歐包的做法,全麥蜜豆煉乳歐包怎麼做好吃,全麥蜜豆煉乳歐包的家常做法 - 京細菜譜

全麥蜜豆煉乳歐包

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曼雪殺戮橫行

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如果平時不愛吃粗糧，那就來做一款歐包吧，用黑麥或者全麥做歐包，麵包既是鬆軟的又充滿穀物的濃香，營養又好吃。而家裡做美食剩餘的蜜豆或者煉乳都可以新增進去，更添豐滿的口感。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 240克

全麥粉 60克

糖 20克

鹽 3克

奶粉 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

準備好需要的食材
步驟 2/14

把除了蜜豆和黃油之外的東西放入麵包機，揉麵30分鐘。
步驟 3/14

15分鐘的時候，加入軟化的黃油，繼續揉麵至擴充套件狀態。
步驟 4/14

這個狀態就可以了。
步驟 5/14

加入蜜豆，揉成光滑麵糰，放入面盆，溫暖處進行一次發酵。
步驟 6/14

大概近一小時，發酵好了拿出來排氣。
步驟 7/14

分成5等份。
步驟 8/14

麵糰擀成長方形。
步驟 9/14

捲起來後兩段捏緊。
步驟 10/14

擀麵杖從上面擀開一半。在擀開的麵糰部分，中間切一刀。
步驟 11/14

沒有擀開的麵糰用手掌壓一下，然後將切開的一條向下折。
步驟 12/14

另一半也交叉過去，兩個都在介面底部捏緊。
步驟 13/14

放在溫暖處進行二次發酵。
步驟 14/14

發酵好後表面撒粉，預熱220度，接著用190度烤18-20分鐘即可。

釋出於 2020-09-28