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這款風靡大街小巷的蜂蜜豆沙小麵包,在家也能做,再也不用買著吃了
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看仁琴境嗚

今天和大家分享的是豆沙蜂蜜小麵包，這款小麵包中加入了自制的紅豆沙餡，口感鬆軟，香甜可口，做為早餐和茶點是不錯的選擇喲。一聽到麵包大家就會覺得是用烤箱做，今天咱們打破傳統做法，不用烤箱，做出香甜美味的蜂蜜豆沙小麵包來，下邊一起來看我的詳細講解吧

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
黃油 25g
橄欖油 20g
雞蛋 40g
豆沙 250g
蜂蜜 20g
酵母 4g
奶粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備食材
  • 步驟 2/20
    高粉中加入雞蛋、奶粉、酵母、蜂蜜、橄欖油和適量水
  • 步驟 3/20
    攪拌成絮和成麵糰
  • 步驟 4/20
    放入軟化的黃油繼續揉麵直至出手套膜
  • 步驟 5/20
    蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵
  • 步驟 6/20
    這是發好的麵糰
  • 步驟 7/20
    揉一會排氣
  • 步驟 8/20
    將麵糰分成12個小麵糰
  • 步驟 9/20
    將自制的紅豆沙分成12個小球
  • 步驟 10/20
    將麵糰擀成圓形
  • 步驟 11/20
    放入豆沙餡
  • 步驟 12/20
    包好
  • 步驟 13/20
    放入模具中
  • 步驟 14/20
    依次放入每一個
  • 步驟 15/20
    將烤盤放入烤箱中
  • 步驟 16/20
    烤箱底部放一碗水，用發酵功能進行二發
  • 步驟 17/20
    烤箱上下火180度烘烤15分鐘
  • 步驟 18/20
    顏色金黃時將烤盤拿出
  • 步驟 19/20
    放在冷涼架上
  • 步驟 20/20
    鬆軟美味的小麵包，做為早餐是不錯的選擇喲
小貼士

烤箱溫度根據自家烤箱決定，隨時觀察顏色的變化，時間可以調整

釋出於 2019-05-23
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