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教你在家就能做快漢堡,學會這款漢堡胚,再也不用去肯德基買漢堡了!
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用中種法做得漢堡胚,鬆軟可口,早上給孩子做漢堡包很贊哦!
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
180g
清水
30g
雞蛋
1只
酵母
2g
鹽
3g
高筋麵粉
100g
清水
100g
酵母
1g
白芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
輔料裡高筋麵粉+清水和酵母,攪拌均勻入冰箱冷藏過夜
步驟 2/9
第二天取出中種材料,與主料一起放麵包機和麵併發酵
步驟 3/9
取出麵糰排氣揉勻
步驟 4/9
均勻的分成九份
步驟 5/9
整形成圓形麵包胚放烤箱發酵
步驟 6/9
發酵至兩倍大後取出,刷上蛋液撒上白芝麻
步驟 7/9
烤箱預熱175度,中層,18分鐘
步驟 8/9
烤好的漢堡胚放架子上涼涼
步驟 9/9
涼涼後密封儲存,可以做自己喜歡的漢堡啦!
釋出於 2019-05-23
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