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天氣熱了,想吃綠豆糕不用買,在家就能做,清涼解暑,香甜又軟糯
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燕殺戮橫行

進入伏天，酷熱難耐，綠豆解暑，所以綠豆糕就很受歡迎了！自己在家做綠豆糕，原料簡單，做法簡便，乾淨衛生，快點動手試試吧~

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 200g
水 20ml
麥芽糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好麥芽糖、綠豆、水
  • 步驟 2/14
    綠豆研磨成粉，放在盤子中平鋪開
  • 步驟 3/14
    入鍋蒸30分鐘
  • 步驟 4/14
    麥芽糖和水攪拌均勻
  • 步驟 5/14
    正好的綠豆粉會結塊，把它晾涼，鏟碎
  • 步驟 6/14
    過一遍篩
  • 步驟 7/14
    綠豆粉中間挖個小坑，倒入攪拌好的麥芽糖
  • 步驟 8/14
    攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    用雙手搓成顆粒狀
  • 步驟 10/14
    放入研磨機中再次研磨
  • 步驟 11/14
    綠豆粉裝入月餅模
  • 步驟 12/14
    壓成型
  • 步驟 13/14
    叮噹貓綠豆餅，可愛
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

這個綠豆糕口感溼潤，喜歡吃酥一點的，可以把綠豆粉放在烤箱裡烤一下，但是時刻注意火候，別烤火大了。

釋出於 2019-05-28
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