歐芹培根麵包
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ohm天穹
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翻著烘焙書上的麵包都很喜歡，總想一一照做。可是，一一去備齊那些少量的材料似乎太過費事，再說，家裡也有囤積的材料需要解決掉。於是乎，很多時候，借鑑一下面團配方，製作方法，造型大小，其他的地方就自由發揮了，隨心所欲。當然了，也得估摸著別搞得太難吃就行了。
這一日，將書一頁頁翻過，忽然又有了關於歐芹麵包的想法。鹹味麵包，並不指望著吃貨餓狼撲食，至少可以給老爸作加餐之用。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵糰料 -
步驟 2/9
將除黃油、歐芹粉外的麵糰料倒入大盆
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步驟 3/9
攪拌至略光滑，加入黃油
-
步驟 4/9
繼續攪拌至出膜
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步驟 5/9
取出，加入歐芹粉
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步驟 6/9
揉勻，放入大碗，蓋上保鮮膜，基礎發酵80分鐘
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步驟 7/9
準備餡料
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步驟 8/9
培根，洋蔥分別切碎
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步驟 9/9
平底鍋燒熱，倒入培根煸炒出油
小貼士
沒有培根可以替換為其他肉餡。歐芹粉亦可以取消不用。總之，內餡可以根據自己的喜好作任意調換，用包子餡也未嘗不可
釋出於 2018-09-20
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