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培根麵包
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葉亡命天涯

在清新的早晨，來一份這樣營養美味的培根麵包，再配上一杯牛奶或者咖啡，開始這美好的一天！心情是不是會愉悅不少呢？彰顯個性的C0-3703電子式變溫烤箱，三大獨門技藝，打造精準爐溫，出爐標準烤色，帶來視覺、味覺全新體驗！麵包的顏色好看吧，呀，口水直流了呢！～～（by@異族極限）

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
水 ±150g
酵母 4g
鹽 4g
糖 15g
黃油 20g
培根肉 3條
沙拉醬 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將水、雞蛋、鹽、糖、麵粉、酵母依次加入麵包機中攪拌；
  • 步驟 2/12
    麵糰成型後加入黃油，揉至出手膜即可，麵糰放入COUSS烤箱，選擇發酵功能，進行第一次發酵；
  • 步驟 3/12
    發酵至兩倍大後，取出排氣，分成6等份；
  • 步驟 4/12
    將小麵糰整形成橢圓面餅形放在塗上一層薄薄的黃油的烤盤上；
  • 步驟 5/12
    培根一條切成兩段，沙拉醬裝入裱花袋中；
  • 步驟 6/12
    培根肉放在小麵餅上；
  • 步驟 7/12
    沙拉醬來來回回擠在麵包胚上；
  • 步驟 8/12
    撒上蔥花；
  • 步驟 9/12
    將烤盤直接放入COUSS烤箱中，選擇麵包功能，將發酵時間調至15分鐘進行二次發酵；
  • 步驟 10/12
    二次發酵後烤箱自動轉入烘烤狀態，把烘烤時間調整為20分鐘。
  • 步驟 11/12
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  • 步驟 12/12
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小貼士

1、烘烤時間可根據麵包大小及上色情況自由設定。

釋出於 2023-10-31
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