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培根麵包
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虐毀滔官延

有人喜歡吃培根，覺得那種兼帶韌感和綿香的口感十分棒，所以早餐的時候，多會搭配培根和其他的餅類等，但是在外面吃的總歸不過癮，那有沒有想過自己去做一款加入培根的日常美食，滿足自己的口腹之慾呢？那培根麵包可能是一個很好的選擇了。在麵包之間加入一塊培根，上面撒些許蔥花，出爐有一股濃烈的香味。尤其喜歡蔥花的那種香味，有種暖暖的味道，讓人覺得幸福安靜，尤其剛出爐那刻，當培根麵包的這種香味侵染你的感官時，氤氳之氣裡都是帶著濃濃的滿足和幸福的，你也趕緊把這種安心和滿足帶給你的他們吧。

時間:10分鐘內
食材
高筋粉 100克
低筋粉 50克
雞蛋 50克
牛奶 35克
細砂糖 20克
細鹽 2克
酵母 3克
黃油 15克
培根 3條
沙拉醬 適量
蔥花 適量
雞蛋液 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    麵糰材料:高筋粉：100克、低筋粉：50克、雞蛋：50克、牛奶：35克、細砂糖：20克、細鹽：2克、酵母：3克、黃油：15克
  • 步驟 2/19
    裝飾表面材料:培根：3條、沙拉醬：適量、蔥花：適量、雞蛋液：少許
  • 步驟 3/19
    製作步驟:1.除了黃油其他所有原料倒一起攪拌
  • 步驟 4/19
    2.攪拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜時裹入軟黃油繼續攪打
  • 步驟 5/19
    3.攪打到可以拉出薄膜裝取出來
  • 步驟 6/19
    4.把麵糰稍微搓成圓，用保鮮膜蓋上進行第一次發酵
  • 步驟 7/19
    5.發酵好分割麵糰50克一個稍搓圓，蓋上保鮮膜鬆弛五分鐘
  • 步驟 8/19
    6.鬆弛好.用擀麵杖成橢圓形
  • 步驟 9/19
    7.擀好的有距離的平鋪在烤盤上
  • 步驟 10/19
    8.把烤盤放進烤箱裡，底下放盆熱水，關上烤箱門，不開火進行第二次發酵
  • 步驟 11/19
    9.發酵好取出，表面刷上雞蛋液
  • 步驟 12/19
    10.再鋪半根培根
  • 步驟 13/19
    11.再均勻擠出色拉醬
  • 步驟 14/19
    12.最後撒上些蔥花
  • 步驟 15/19
    13.烤箱預熱上下火180度，中層烤15分鐘樣子
  • 步驟 16/19
    14.烤制至表面金黃色即可出爐
  • 步驟 17/19
    完成咯
  • 步驟 18/19
    ..
  • 步驟 19/19
    ..
釋出於 2018-12-11
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