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培根麵包
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褂純羋秘攣

昨天下午又做了培根麵包，小朋友不是很喜歡培根，就做了幾個肉鬆的，味道都還不錯，做早餐配一杯牛奶都營養了

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
低筋麵粉 50g
細沙糖 30g
全蛋 30g
無鹽奶油 20g
水 150g
酵母粉 3g
鹽 1/4小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把水，酵母粉倒入攪拌機再放入粉，糖，鹽，全蛋
  • 步驟 2/12
    麵糰光滑加入奶油
  • 步驟 3/12
    揉至出筋，可以擴充套件拉出薄膜
  • 步驟 4/12
    再起來發酵至2備大
  • 步驟 5/12
    分成7份滾圓，醒10分鐘
  • 步驟 6/12
    再擀成橢圓形
  • 步驟 7/12
    放入烤盤，擦上蛋液
  • 步驟 8/12
    鋪上培根，肉鬆
  • 步驟 9/12
    再放入披薩乳烙絲
  • 步驟 10/12
    再擠上沙拉醬
  • 步驟 11/12
    撒上西洋香菜末，再發酵40分鐘
  • 步驟 12/12
    用上火170度，下火150度，烤20分鐘
小貼士

培根也可以換成自己喜歡

釋出於 2024-09-25
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