香蔥培根麵包圈
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
主料中除了黃油外的所有材料放入麵包機桶內 -
步驟 2/9
執行'和麵'程式，預設時間15分鐘
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步驟 3/9
程式結束後，放入軟化的黃油，再執行'和麵'程式，設定時間10分鐘
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步驟 4/9
程式結束後檢查麵糰情況，能拉出厚膜即可
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步驟 5/9
取出麵糰，收圓後放置乾淨的容器內
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步驟 6/9
送進發酵箱內進行第一次發酵，溫度28度，溼度75%，時間60分鐘
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步驟 7/9
發酵結束後檢查麵糰狀態，戳洞後沒有明顯回縮即可
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步驟 8/9
取出麵糰滾圓排氣，蓋保鮮膜靜置15分鐘
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步驟 9/9
此時可準備配料，培根切小顆粒，小蔥切碎
小貼士
麵包機：東菱6D（BM1352B-3C）
發酵箱：卡士
麵粉：王后
培根：荷爾美
釋出於 2018-10-18
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