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之芝麻肉鬆麵包
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刮潦諂紀騰

東菱烤箱DL-K30A的第二個試用

烤了麵包上色感很不錯，特意加強試了試！

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 ４００
牛奶 ２２０
鹽 ３
酵母 ４
黃油 ４０
細砂糖 ４０
雞蛋 ２個
白芝麻 少許
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    細砂糖、鹽、牛奶、蛋液先下
  • 步驟 2/9
    再倒入高粉和酵母啟動麵包機攪揉30分鐘
  • 步驟 3/9
    程式完成後加入軟化的黃油繼續攪揉25分鐘，並進入發酵階段直至2到2.5倍大
  • 步驟 4/9
    發酵完成後充分排氣，分成8份。揉圓醒置10分鐘【蓋上保鮮膜】
  • 步驟 5/9
    擀成長舌型鋪上肉鬆捲起，密封閉介面朝下。進入2髮狀態
  • 步驟 6/9
    2發完成後面團表面刷上蛋液、灑上白芝麻
  • 步驟 7/9
    烤箱提前預熱170度，上下火烤制20分鐘。視上色情況蓋上錫紙
  • 步驟 8/9
    我們看看東菱新品烤箱DL-K30A拉絲介面很是漂亮，簡單操控旋轉控制
  • 步驟 9/9
    電子精準控溫系統，電子顯示選單介面
小貼士

中途蓋上錫紙以免上色過重​

釋出於 2018-11-15
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