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芝士肉鬆麵包卷
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歡樂reckless

很幸運的得到了德青源雞蛋的試用機會，平時家裡也一直在吃這個牌子的，一直都很相信它的品質。這次試用的是一箱32顆雞蛋，夠家裡吃上好久了，包裝收到很完整，裡面的蛋也都完好無損，而且日期很新鮮。雞蛋的個頭大小很勻稱，每一顆都是50g左右的重量，這個個頭做烘焙很是合適，是我正喜歡的大小。

時間:10-30分鐘
食材
麵包片 2片
馬蘇裡拉芝士碎 20g
黃金海苔肉鬆 20g
沙拉醬 1大勺
蛋液 少許
黑芝麻 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    向肉鬆中加入一大勺沙拉醬
  • 步驟 2/22
    將兩者攪拌均勻
  • 步驟 3/22
    將麵包片邊緣處的厚皮切掉
  • 步驟 4/22
    將拌好的肉鬆沙拉鋪到麵包片上，注意在一邊留出一部分空隙
  • 步驟 5/22
    在肉鬆上再撒些芝士碎
  • 步驟 6/22
    之前留出的空隙處抹適量沙拉醬，以便後續粘合用
  • 步驟 7/22
    將麵包片小心捲起
  • 步驟 8/22
    然後在表面刷一層蛋液
  • 步驟 9/22
    並均勻的裹適量黑芝麻
  • 步驟 10/22
    平底鍋內放入適量黃油
  • 步驟 11/22
    將麵包卷放入鍋中，小火慢慢加熱
  • 步驟 12/22
    不斷翻動，直至麵包卷表面金黃即可
  • 步驟 13/22
    成品圖
  • 步驟 14/22
    成品圖
  • 步驟 15/22
    成品圖
  • 步驟 16/22
    成品圖
  • 步驟 17/22
    以下是這次試用的德青源雞蛋：用專用外箱包裹
  • 步驟 18/22
    一箱兩盒，16顆每盒，有“易碎”標籤做封口
  • 步驟 19/22
    盒內有防震泡棉做固定，將雞蛋保護的很好，顆顆完整無損
  • 步驟 20/22
    日期很新鮮，每顆雞蛋都有身份標記
  • 步驟 21/22
    將雞蛋磕入碗中，可以看出蛋黃顏色較深，且蛋清很有凝聚性
  • 步驟 22/22
    用筷子夾蛋黃不易夾破，更加說明雞蛋的品質和新鮮啦~
小貼士

1. 切掉麵包片邊緣的厚皮時，注意切乾淨些，否則卷的時候會對形狀有影響；

2. 煎的時候油不要多放，否則會膩；

釋出於 2018-06-16
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