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肉鬆麵包卷
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微光傾城含萱

這段時間做了好多淡麵包，老公抗議說要做點奶酥，還是包餡料有味道麵包。也是吃了很久的淡麵包也膩了，也該換換口味了。今天想做奶酥，但是一看家裡也沒什麼材料了。那隻好改做肉鬆麵包捲了。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
酵母粉 1/2勺
細沙糖 40g
鹽 2g
雞蛋 1個
奶油 20g
水 70g
肉鬆 適量
沙拉醬 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所以材料
  • 步驟 2/8
    揉到擴充套件，發酵至兩倍大
  • 步驟 3/8
    發好的麵糰，把空氣揉出來
  • 步驟 4/8
    擀成薄片
  • 步驟 5/8
    放入烤盤，再發酵40分鐘
  • 步驟 6/8
    刷上蛋液，撒上芝麻，蔥花，放入烤箱，上下180度烤15分鐘
  • 步驟 7/8
    烤好的麵包倒扣，擦上沙拉醬，撒上肉鬆
  • 步驟 8/8
    卷氣來，定型，再切段，擦上沙拉醬，粘上肉鬆就可以享用了
小貼士

1.烤箱溫度按自己家烤箱溫度而定，不要太高，不然卷的時候會裂

釋出於 2023-04-30
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