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芝麻肉鬆麵包
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別有願你好時沓
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g 適量
牛奶120ml 適量
鹽5g 適量
乾酵母3g 適量
綿白糖20g 適量
無鹽黃油40g 適量
雞蛋一個 適量
刷面：雞蛋半個，牛奶20ml 適量
白芝麻若干 適量
肉鬆若干 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將除了'刷面'以外的材料依次放入麵包機，選擇'發麵團程式'，啟動開關，發麵時間為40分鐘。（芝麻和肉鬆也不要放進去）
  • 步驟 2/9
    時間到了以後，把麵糰取出，分成十份，放在撒了麵粉的案板上，放十分鐘。麵糰上記得蓋一張溼布。
  • 步驟 3/9
    時間到了以後，用手把麵糰抓成水滴形。然後用擀麵杖把它趕成薄長條，然後在上面撒上肉鬆。然後把它捲起來。
  • 步驟 4/9
    卷好大概是這個樣子的。當時沒有照相，借用一下網上的照片。
  • 步驟 5/9
    準備好烤盤。在上面鋪上烘培紙。把麵糰放在烘培紙上，並在上面蓋上溼布。烤箱預熱。烤箱溫度達到30時關火，把烤盤放進去，然後耐心等30分鐘，進行最後一次發麵。
  • 步驟 6/9
    時間到以後，取出烤盤。把雞蛋打入牛奶中攪拌均勻。用刷子粘牛奶蛋液刷到麵糰表面。往刷了蛋液的麵包表面淋上白芝麻。烤箱預熱，然後把烤盤放入烤箱，180度烤15分鐘。
  • 步驟 7/9
    取出。
  • 步驟 8/9
    麵包橫截面。
  • 步驟 9/9
    不知道為什麼用量單總是有問題，我把它發在這好了
小貼士

自己做給自己吃可以加一些其他的料哦 火腿肉鬆青椒芝士什麼的都可以加

釋出於 2018-10-02
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