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酸奶小餐包
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oOFomalhautOo

為了消化自制酸奶，簡單搭配做了一盤酸奶小麵包，超級的軟妹子啊～～～值得一試哈

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 350g
糖 50g
酵母 5g
奶粉 12g
鹽 3g
自制濃稠酸奶 210g
蛋液 45g
玉米油 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將所有材料全部混合（玉米油先放入15克）
  • 步驟 2/9
    揉出很厚膜後，加入剩餘的玉米油20克
  • 步驟 3/9
    揉至擴充套件狀態，如圖
  • 步驟 4/9
    再來一張，很喜歡麵糰在手中的變化
  • 步驟 5/9
    將揉好的麵糰發酵至原來兩倍大，一著急忘記拍正面發酵好的圖片了，取出進行排氣
  • 步驟 6/9
    拍好氣的麵糰均分16等份，揉圓放入烤盤，進行二次發酵，發酵至原來1.5倍左右，表面刷蛋液，撒芝麻或者椰蓉，杏仁片等
  • 步驟 7/9
    烤箱中層170度，20分鐘出爐，拍照時已經被某人吃掉一個啦
  • 步驟 8/9
    超級軟哦～～
  • 步驟 9/9
    誘惑到了嗎
小貼士

不論你的烤箱是大還是小，切記要把需要烘烤大食材放在烤箱中間。

釋出於 2018-06-26
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