jxcaipu logo
麵包機之鴨蛋紅糖全麥麵包
8萬 熱度 15 收藏
曉內褲還來還

第一天晚上睡前準備好，第二天一早就可以嚐到！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
全麥粉 40g
玉米油 30g
鹽 3g
鴨蛋 1只
紅糖 40g
奶粉 15g
水 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    在麵包機裡先放鴨蛋幾滴檸檬汁打散（主要怕鴨蛋有腥味），然後放上水、鹽、糖、奶粉、玉米油。(如果喜歡甜可以多放點紅糖，但需將粉量同量減重）為了使紅糖分佈更均勻，我用溫水溶解了紅糖，按溶解糖水稱150g水的份量放入！
  • 步驟 2/4
    上面放上高筋粉、全麥粉、酵母。
  • 步驟 3/4
    將麵包桶放入麵包機中，蓋好上蓋，選擇全麥麵包選單，選擇500g、中色、設好需要完工離現在的時間，如果
  • 步驟 4/4
    製作完成後即時拿出麵包，涼半小時再切開。
小貼士

調整後總量需平衡！

釋出於 2019-02-21
102
相關菜譜
寫評論