Name: 麵包機版紅糖全麥麵包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鹽 2克; 酵母 5克; 紅糖 20克; 雞蛋 1個; 高筋粉 130克; 全麥粉 100克; 溫水 130克; 植物油 30克

麵包機版紅糖全麥麵包

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綠豆crash

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減肥期間的美食，全麥麵包健康無負擔，此方里的糖和油都已經減少了，所以吃起來並不是很甜，如果喜歡吃甜一點，可以再加一些。

時間:1-2小時

食材

鹽 2克

酵母 5克

紅糖 20克

雞蛋 1個

高筋粉 130克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

桶內加溫水130克
步驟 2/9

桶的一個角落加鹽2克
步驟 3/9

另一個角落加紅糖20克
步驟 4/9

加全蛋1個
步驟 5/9

加植物油30克
步驟 6/9

加高筋粉130克
步驟 7/9

加全麥粉100克
步驟 8/9

加酵母5克，在麵粉中間挖一個小洞，把酵母埋進洞裡，注意不要碰到水和鹽
步驟 9/9

埋酵母，哈哈

小貼士

麵包機制作麵包的配方有好多，我覺得只要掌握好粉和水的比例，做出的麵包就不會很差，一般麵包機開始揉麵的時候我會觀察一下，儘量讓揉好的麵糰看上去爛一點，這樣烤出的麵包水份多一些，不至於太乾，這樣口感就會好很多，如果麵糰看上去不是很爛，可以在揉麵的時候稍微加一點點溫水

釋出於 2018-09-13

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