果仁法式鄉村麵包 - 果仁法式鄉村麵包的做法,果仁法式鄉村麵包怎麼做好吃,果仁法式鄉村麵包的家常做法 - 京細菜譜

果仁法式鄉村麵包

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無光盲途那

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好吃又低脂的麵包，家人超愛吃。因為不是甜口，還能花樣搭配蔬菜吃。同時麵包添加了核桃和葡萄乾，在味道和營養上都得到了滿足。

時間:10-30分鐘

食材

熟核桃仁40克葡萄乾50克適量

全麥粉 70g

高筋麵粉 180g

鹽 5g

蜂蜜 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

麵包桶內先放牛奶，再鹽和蜂蜜
步驟 2/9

再篩入兩樣麵粉，放酵母
步驟 3/9

選擇麵包和麵程式，和麵15分鐘
步驟 4/9

核桃仁和葡萄乾備好，核桃仁選擇熟的比較香，葡萄乾洗乾淨用廚房紙擦乾
步驟 5/9

麵包桶內入葡萄乾和核桃肉，在選擇麵包的發麵程式
步驟 6/9

90粉後面發好
步驟 7/9

取出麵糰，分成均勻的兩團揉圓，蓋溼布靜置10分鐘
步驟 8/9

每個麵糰擀成約20釐米x20釐米的面片
步驟 9/9

捲起

小貼士

烤箱溫度和時間根據自己烤箱脾氣調整。

我的方子是改動後的

原配方：

高筋麵粉 180g 全麥粉 40g 小麥胚芽 30g 鹽 5g 酵母 3g 綿白糖 10g 水 180ML 葡萄乾 80g 核桃 40g

釋出於 2018-07-07