黑糖珍珠髒髒泡芙 - 黑糖珍珠髒髒泡芙的做法,黑糖珍珠髒髒泡芙怎麼做好吃,黑糖珍珠髒髒泡芙的家常做法 - 京細菜譜

黑糖珍珠髒髒泡芙

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思域flap

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髒髒系列的甜品可謂是甜品界的網紅，最近上海一家甜品店新出了髒髒泡芙，大家轟動，排隊購買，對於我們這種不在上海的吃貨怎麼辦呢？那就自己做吧！

泡芙體外面淋了可可奶油篩了可可粉，濃郁的可可味，裡面擠滿黑糖珍珠奶茶卡仕達醬，咬一口就爆漿，讓人慾罷不能，2018年絕對不能錯過的美食！

時間:1-2小時

食材

【泡芙體】低筋麵粉 100g

黃油 80g

清水 160g

細砂糖 10g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

低粉過篩備用，雞蛋打散，烤箱提前預熱上下火180度。
步驟 2/9

黃油、糖、鹽、清水倒入奶鍋，加熱至黃油融化，沸騰
步驟 3/9

立馬倒入低粉，快速攪拌至無干粉，關火
步驟 4/9

蛋液先倒一半進麵糰裡，用刮刀翻拌均勻
步驟 5/9

剩下的蛋液分3-4次倒入，每次都要翻拌均勻。最後檢查提起麵糊呈倒三角狀。
步驟 6/9

麵糊倒入裱花袋，剪一孔
步驟 7/9

擠出圓泡芙體，我擠了9個
步驟 8/9

放入烤箱，180度，烤40分鐘。
步驟 9/9

出爐的泡芙很好看哦，胖嘟嘟的

小貼士

髒髒泡芙其實做起來很簡單的，大家不要看著步驟多就望而卻步，實際操作起來非常容易。

釋出於 2018-06-16