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黑糖珍珠鮮奶
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騎毛驢追飛機鬱

黑糖鹿丸鮮奶風靡全國，各個奶茶店爭先模仿。排隊2小時，喝奶5分鐘。現在可以自己在家做咯～

方子：@牛奶少女丶

食材
木薯粉 120克
黑糖 20克
水 85克
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    20克黑糖水，煮開趁熱倒入木薯粉中，攪拌，捏成麵糰。搓珍珠，搓好撒一把木薯粉，防粘。
  • 步驟 2/4
    取一鍋水燒開，小火煮珍珠，10分鐘，關火燜10分鐘。撈出珍珠過冷河，防粘。
  • 步驟 3/4
    50克黑糖，加水煮至糖水開始變稠，倒入珍珠，煮至水基本收幹，呈濃稠狀態，關火。
  • 步驟 4/4
    衝入鮮奶。
釋出於 2018-08-10
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