這款帶有浪漫氣息的小蛋糕,是用了馬德林蛋糕模具,裡邊注滿了對孩子們的希望,放到“七夕”,中國的情人節真是再合適不過了,吃巧果,祈心願,祝福孩子們越來越聰明!
瑪德琳蛋糕是一款法國風味的小甜點,食材簡單,製作方便,這款小甜點不但美食界享有盛譽,也一直倍受孩子們的青睞,我家小朋友常常親點這道食譜,不過每次製做時,我都不會完全用原方子,因為原方黃油和糖的比例過高,不適合孩子們的健康飲食,所以每次都會調整食材比例以及製作方法,久而久之就按照自己的想法做啦。不過每次做出來的蛋糕都被孩子們搶光也很滿足,今天的這款蛋糕不但加了巧克力,還多加了檸檬汁,很清香的口感,開胃解膩,孩子們特喜歡,出爐後居然一塊都沒剩。
1、烘烤時間視模具的大小而定,烘烤過程中注意觀察,及時出爐,避免烤糊。
2、烘烤溫度不同品牌的烤箱也有區別,有的烤箱溫度偏高,請根據自己的烤箱實際情況設定。