戚風蛋糕（6寸）
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昹彼岸花開蒙花_
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相信很多女生都有烘焙夢吧，那我們一起來試試這款輕柔夢幻的戚風吧！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/2
蛋清中加入鹽，檸檬汁。用電動打蛋器將蛋清打至乾性泡發，打蛋清時要分三次加入細砂糖。第一次是蛋清呈粗泡泡狀時，第二次是出現小細泡時，，第三次是蛋清稍稍有點濃稠時。 -
步驟 2/2
蛋糕出爐後倒扣在烤架上冷卻脫模。大家一起來分享美味吧！
小貼士
1 裝蛋清的容器要無水無雜質。 2 油和糖要分幾次加入蛋黃中，攪拌均勻。 3混合打發好的蛋清和蛋黃糊時要用從底部朝上翻拌的手法，切忌畫圈攪拌。 4 烘焙模具不要塗油，否則蛋糕不容易爬高。
釋出於 2018-11-08
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