戚風蛋糕（8寸）
9萬 熱度
19 收藏
pedal秀美
關注
這個方子是來自君之的，給孩子吃就把糖減了量，其它都沒改，原來一直做不好，前兩天為了做生日蛋糕就又試了下方子，盡然連著3個都成功了，大家可以參考一下……
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
雞蛋大概53克左右一個，少了就多加一個，多了就減點 -
步驟 2/9
蛋清和蛋黃分開放，切記放蛋清的盆不能有一點水
-
步驟 3/9
蛋黃加糖攪勻
-
步驟 4/9
攪勻後
-
步驟 5/9
加入玉米油繼續攪勻，一定要充分混合才能倒牛奶
-
步驟 6/9
加入牛奶拌勻
-
步驟 7/9
攪勻後
-
步驟 8/9
在麵粉上挖個洞，把泡打粉倒進去，混合一下，過篩到蛋黃糊裡
-
步驟 9/9
我是先用刮刀把麵粉和雞蛋糊攪拌一下，看不到麵粉了，再用打蛋器呈Z字型攪勻，千萬不要順時針去攪拌，不然會起筋，看不到麵粉的顆粒就差不多了……
小貼士
1.打蛋器一定是用電動的，手動估計挑戰不了
2.打發的時候，一開始低檔，有氣泡後就可以高速，打的很快
釋出於 2018-11-27
相關菜譜
-
戚風蛋糕（8寸）皓月storm1.3萬 熱度 91 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）舊時光丶落筆繆8.4萬 熱度 50 收藏
-
香橙泥戚風蛋糕（8寸）手嗡憑孛蒂19.5萬 熱度 85 收藏
-
糯米戚風蛋糕（8寸）思夢癬13.3萬 熱度 7 收藏
-
["椰蓉戚風蛋糕（8寸）這方子麵粉量奇大，我趕腳就是因為麵粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡，你們可以試試看減量麵粉，不過我是沒試過…"]不再聯絡慕嵐9.7萬 熱度 75 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）仲耳邊情話9.1萬 熱度 58 收藏
-
紅梅報春戚風蛋糕（8寸）躑躅12.8萬 熱度 6 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）歡暢distinguish10.4萬 熱度 30 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）——奶油生日蛋糕的一條龍做法醉笑三千席呂12.3萬 熱度 36 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）不聽話8.2萬 熱度 62 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）inasmuch靦腆8.7萬 熱度 145 收藏
-
100%全麥戚風蛋糕（8寸）罔安i侯15萬 熱度 60 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）紫煙追夢從玉7.9萬 熱度 16 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）容何失意的鴕鳥巒8.5萬 熱度 29 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）老頭forum6.7萬 熱度 35 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）裸蛋糕萬磁王uproar7萬 熱度 49 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）certainty小珍珠6.4萬 熱度 51 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）邊洋極度心寒樊漍4.7萬 熱度 41 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）採秋糯帥哥4.5萬 熱度 112 收藏
-
戚風蛋糕（8寸）驚慌hoe7萬 熱度 34 收藏
