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巧克力千層
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時間:1-2小時
食材
雞蛋
4個
牛奶
500ml
黃油
50g
可可粉
5g
細砂糖
80g
鹽
1小勺
低筋麵粉
240g
淡奶油
500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
把粉全混合然後過篩這樣麵粉更細膩
步驟 2/9
最小的火攤麵餅要不然容易焦
步驟 3/9
把淡奶油可可粉打發
步驟 4/9
一層一層塗奶油
步驟 5/9
最後一層我麵餅弄少了再多點會厚點好看點
步驟 6/9
完成撒可可粉
步驟 7/9
切片
步驟 8/9
切片
步驟 9/9
吃了一口
小貼士
實際的操作中,比我一開始預想的要多裝不少慕斯,所以我也是邊做邊增加了材料,給出的配方中的淡奶油量可能小有出入。
釋出於 2018-06-14
100
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