巧克力千層蛋糕 - 巧克力千層蛋糕的做法,巧克力千層蛋糕怎麼做好吃,巧克力千層蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

巧克力千層蛋糕

6.9萬熱度 18 收藏

英睿案

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 120g

細砂糖 45g

牛奶 325g

可可粉 5g

雞蛋 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

先把鹽、糖、可可粉和低筋麵粉混合。
步驟 2/11

兩個雞蛋打進去，先輕輕在中間把雞蛋攪打一下。
步驟 3/11

分幾次加入牛奶混合，黃油融化，也混合進去。
步驟 4/11

攪拌得差不多後就過一下篩。
步驟 5/11

不粘鍋刷一點點油，倒入一大勺麵糊，在鍋底攤圓。
步驟 6/11

然後可以翻個面，再煎一下下。
步驟 7/11

一張張餅煎好後放入盤中，放進冰箱冷藏1個小時，這一步不要省略。
步驟 8/11

淡奶油加細砂糖2打發，不要打過頭，基本可以形成紋路就行。
步驟 9/11

煎好的餅切成大小一致的圓片，切去不規整的邊緣。
步驟 10/11

然後放一張餅，抹一層奶油，最上和最下一層都要是餅。
步驟 11/11

放進冰箱冷藏三個小時左右再切塊，吃之前撒一層可可粉，我最近記性太差，所以忘記撒可可粉了!沒錯，忘記了!

釋出於 2018-12-15