學廚6連杯子模具一個量,紙託也是學廚的凱蒂,萌萌的!
1.戚風要晾涼後會有收縮,這時候比較好脫模,脫出來也比較完整好看,熱的時候也能脫,就是要小心脫殘啊
2.奶油狀態調節:淋面的奶油如果打過頭太硬了,可以加一點未打發的奶油調軟一點,如果還太稀掛不住就多打兩下咯。