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杏仁QQ糖紙杯蛋糕
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夏有森光暖

今天比較開掛啦！黑暗中不斷摸索，也就有了黑暗蛋糕！不過我的蛋糕白著呢！還不是一點的白！

每天進步一點點，也許堅持下來，就進步很多！不能總說我不可能不會做，或者我擔心什麼！記得《小狗錢錢》上有說過：我能做什麼，我要什麼！把自己的成功點滴記錄下來，若干時間後，會發現是一筆很大的財富，是很大的進步！

做美食也是如此，每個人都是潛力股！一起加油！

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 100克
細砂糖 35克
玉米油 30克
純牛奶 40克
QQ糖 一包
橙子皮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：塔塔粉，細砂糖，杏仁片，玉米油，Qq糖，低筋粉，雞蛋。
  • 步驟 2/8
    雞蛋蛋黃與蛋清分離，蛋黃內加入純牛奶和玉米油乳化。
  • 步驟 3/8
    蛋黃乳化的過程中，蛋清內分三次加入細砂糖，打發成圖中狀，已拉起成尖狀掉不下來的狀態最好。
  • 步驟 4/8
    乳化好的蛋黃內加入低筋粉，輕輕劃z字攪動。混合好的麵糊加入蛋白中，輕輕翻動。
  • 步驟 5/8
    一杯底放入處理過的切絲的橙皮，混合好的蛋液倒入紙杯中，放入橙味QQ糖，放入杏仁片。
  • 步驟 6/8
    烤箱提前預熱10分鐘，放入紙杯，上下火180度，烤15分鐘。
  • 步驟 7/8
    成品圖1
  • 步驟 8/8
    成品圖2
小貼士

橙皮要用鹽洗乾淨，橙皮切成細絲。烤箱的溫度根據自己烤箱的情況適當調整！

釋出於 2018-09-17
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