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焦糖紙杯蛋糕
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流凨

今天翻看電腦，原來還有這個沒有發，這個焦糖蛋糕做了好久了，現在才發現這個還沒有發帖，這個紙杯蛋糕是加了奶油焦糖醬，因為這款蛋糕沒有打發，只是攪拌均勻，所以口感會比較厚實，味道很不錯。

食材
雞蛋 4個
低筋麵粉 190g
黃油 40g
色拉油 20g
砂糖 50g
奶油焦糖醬 35g
鹽 0.5g
小蘇打 1.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    雞蛋加入砂糖、鹽，用電動器低速打均勻
  • 步驟 3/9
    再加入黃油
  • 步驟 4/9
    色拉油低速打均勻
  • 步驟 5/9
    加入奶油焦糖醬，低速打均勻 奶油焦糖醬的做法：
  • 步驟 6/9
    篩入低粉和小蘇打，用刮刀翻拌均勻
  • 步驟 7/9
    拌好的麵糊
  • 步驟 8/9
    倒入紙杯
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱後，上下火180度30分鐘
小貼士

1、黃油部分可以全部用色拉油，只是用黃油香一點

2、小蘇打可以換成泡打粉，沒有也可以不加

釋出於 2022-07-22
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