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翻糖紙杯蛋糕
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pantry愛遲到

翻糖蛋糕從來沒有做過，欣賞過，非常漂亮，因為翻糖膏，沒有心動行動啦~翻糖膏就是網購也感覺貴了點。要不是【烘焙甜點】這個月第三課的作業，我真不知道自己什麼時候會想做翻糖蛋糕，哈哈！不敢做大的，先來個翻糖紙杯蛋糕吧。翻糖膏我是自己配方的，自我感覺味道不錯哦。

時間:1-2小時
食材
蛋糕預拌粉 100g
草雞蛋 1個
植物油 15g
水 25ml
自制翻糖膏 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好製作蛋糕的食材。
  • 步驟 2/15
    草雞蛋、植物油、水放入大碗裡。
  • 步驟 3/15
    攪拌均勻，放入蛋糕預拌粉。
  • 步驟 4/15
    攪拌3分鐘至完全均勻。
  • 步驟 5/15
    應該倒入3杯，我整了4杯，哈！
  • 步驟 6/15
    放入190度的烤箱中層，烤25分鐘即可。
  • 步驟 7/15
    看看，漲的還不錯。
  • 步驟 8/15
    蛋糕烤好出爐了，涼透了再裝飾。
  • 步驟 9/15
    準備好自制的翻糖膏。
  • 步驟 10/15
    把綠色翻糖膏用保鮮膜上下墊好。（防粘）
  • 步驟 11/15
    用擀麵杖擀開擀蒲，用模具壓出需要的形狀來。
  • 步驟 12/15
    把紅色翻糖膏用擀麵杖擀開擀蒲，用模具壓出小花來。
  • 步驟 13/15
    花心用黃色做一個小球。
  • 步驟 14/15
    給紙杯蛋糕裝飾上漂亮的翻糖花。
  • 步驟 15/15
    來個集體照，哈~漂亮嗎？
小貼士

利用家裡的烘焙用具製作出自己喜歡的翻糖花，我做的簡單。

釋出於 2023-04-17
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