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翻糖巧克力紙杯蛋糕
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晁蓋distinguish

紙杯蛋糕花樣繁多，便攜又可愛，但如果作為小朋友間生日小禮物，這款翻糖巧克力紙杯蛋糕肯定深受小朋友們喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 140g
黃油 55g
細砂糖 150g
蛋 1只
可可粉 5g
酸奶 120g
鹽 少許
蘇打粉 1g
香草精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油軟化輕輕打發
  • 步驟 2/12
    混合黃油和糖
  • 步驟 3/12
    打發至非常膨脹
  • 步驟 4/12
    分三次加入蛋攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    可可粉，和香草粉拌均勻
  • 步驟 6/12
    酸奶加少許鹽，加入輕輕攪拌
  • 步驟 7/12
    分次加入過篩後的麵粉及蘇打粉
  • 步驟 8/12
    放入紙杯8分滿，烤箱預熱5分鐘，烤溫上下度190，20-25分鐘。牙籤插入沒有面糊帶出即出爐。
  • 步驟 9/12
    等蛋糕冷卻之後開始將糖衣擀平做自己的想做的造型
  • 步驟 10/12
    隨心所欲的造型
  • 步驟 11/12
    猜小朋友們一下子捨不得吃，可觀能會放在家中賞二天。
  • 步驟 12/12
    裝在一個小蛋糕包裝盒內，是一款不錯的小同學們間贈送的生日禮物。
小貼士

翻糖糖衣可以在淘寶中購買現成的，也可以用蛋白加糖粉攪拌而成糖衣。

釋出於 2020-09-27
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