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香橙巧克力紙杯蛋糕
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卡片ally

這次好吃君做的是紙杯蛋糕，裡面還加了香橙片、香橙屑，攪拌原料和烘烤的時候都能聞到橙子的香味兒～而且往蛋糕體中加了耐烘烤的巧克力豆，吃的時候不僅有水果的香氣，蛋糕的柔軟紮實，還有巧克力的濃郁，口感味道層層遞進，真的是超棒～

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 90g
雞蛋 2個
橙子 10g
玉米油 10ml
無鋁雙效泡打粉 1g
耐烘烤巧克力豆 15g
香草精 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    橙子洗乾淨，擦成小細絲兒，稍微切一下。（儘量不要刮到橙子裡面的白的部分，會苦澀。）
  • 步驟 2/14
    將玉米油放入大碗中，加入少許的清水。
  • 步驟 3/14
    打入兩個雞蛋
  • 步驟 4/14
    加入少許的香草精。攪拌均勻。
  • 步驟 5/14
    篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 6/14
    輕輕地切拌均勻，放入橙子皮。
  • 步驟 7/14
    準備好紙杯，先倒入一小部分的麵糊。
  • 步驟 8/14
    撒一些巧克力豆。
  • 步驟 9/14
    在倒入剩餘的麵糊，大概呈紙杯的7—8分滿。
  • 步驟 10/14
    表面再撒一層白芝麻，放一小塊兒的橙子裝飾。
  • 步驟 11/14
    預熱烤箱，上下火180度20分鐘左右即可。
  • 步驟 12/14
    烤好以後自然放涼。
  • 步驟 13/14
    烘烤的時候橙子片沉澱到蛋糕裡面了……
  • 步驟 14/14
    哈哈，不影響，開吃啦～
小貼士

1.烤箱設定僅供參考哈～

2.蛋糕體中液體的分量要根據麵糊的稀稠程度增減哈。

釋出於 2024-07-29
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