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巧克力紙杯蛋糕
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帥呆

小雨一直管我要巧克力蛋糕，可惜最近一直在忙，忽視了我的寶寶們，好久沒做蛋糕啦，昨天從海洋館回來小雨又要巧克力蛋糕，我看跑了一天怕她太累就沒做，再說晚上做了第二天也就涼了，這款蛋糕還是熱的好吃，尤其剛出鍋的時候表面的皮甜甜的脆脆的。早上趕緊準備材料就開始做了，小蘇打讓蛋糕顏色更加的黑。放了紅糖更加的甜。小雨一起床就看見好吃的巧克力蛋糕了。很興奮。一會一個紙杯蛋糕就沒了。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 1個
黃油 50g
牛奶 150g
可可粉 3勺
泡打粉 1勺
蘇打粉 1/4勺
紅糖 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打在碗裡面打散。
  • 步驟 3/11
    加入紅砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    黃油放在碗裡面放進微波爐。黃油化開後晾涼備用。
  • 步驟 5/11
    涼了以後放進紅糖雞蛋裡面。攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    放進牛奶。
  • 步驟 7/11
    剩下一點牛奶放進過篩的可可粉攪拌均勻。放進雞蛋液裡面。
  • 步驟 8/11
    麵粉過篩。
  • 步驟 9/11
    把過篩後的麵粉倒入之前準備好的雞蛋混合液中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
  • 步驟 10/11
    把麵糊倒入紙杯，2/3滿即可。立即放入預熱好的烤箱，中層，烤焙至熟。烤箱預熱180度10分鐘。180度15分鐘烤制。
  • 步驟 11/11
    好吃的巧克力蛋糕就好了。
小貼士

烤箱預熱180度10分鐘，烤的時候看烤箱。蘇打粉可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好後會呈現深黑的顏色。烤焙的時候和模具大小有關，如果是比較大的紙杯，則需要適當延長一些烤焙時間。出爐以後趁熱食用，口感最佳。如欲儲存，請密封放置。

釋出於 2025-02-17
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