jxcaipu logo
威海蠔烙
4.1萬 熱度 31 收藏
霹靂小狼趴嗻

現在正是吃生蠔的大好時節，肉質肥美，價格便宜。以前對於這種海鮮只能望梅止渴，如今能住在這濱海城市，細細品味每一種海鮮給味蕾帶來不一般的體驗。記得六年前第一次來山東時，對這個蠔烙就留有很深的印象。如今自己也能做出來，經過改良，味道似乎要更好一些。

喜歡旅行，更喜歡美食。每年都會安排一次長途旅行，每到一個地方都會用心感受當地的風土人情，細細品味當地最具特色的美食。遇到一家人都特別喜歡的料理，經過自己慢慢琢磨和改良將當地特色美食變成自家餐桌上的美味。

一汽大眾蔚領，引領未來新生活。期待著它的無鑰匙進入及啟動功能，高科技的應用讓我們的生活更便捷。

時間:10-30分鐘
食材
生蠔 一小碗
雞蛋 兩個
地瓜粉 小半碗
麵粉 一碗
洋蔥 小塊
紅椒 綠一隻
香菜 兩根
大蔥 半根
海鮮醬油 一茶匙
胡椒粉 一茶匙
花生油 兩大勺
鹽 4克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將所有食材準備齊全。
  • 步驟 2/9
    料理盆中放入少量的清水，加入地瓜粉和中筋麵粉，用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    放入生蠔和蔥花。
  • 步驟 4/9
    放入洋蔥粒和紅椒粒。
  • 步驟 5/9
    調入鹽和海味醬油。
  • 步驟 6/9
    放入胡椒粉。
  • 步驟 7/9
    用橡皮刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 8/9
    不粘平底鍋中放入稍微多一些的花生油，將麵糊用勺子舀入倒鍋中，攤平。
  • 步驟 9/9
    中火煎制，待底部稍微凝固以後，淋入兩個打散的雞蛋。
小貼士

這道菜的要點是火要急，油要多。

釋出於 2018-06-11
202
相關菜譜
寫評論