蠔烙
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冷冷watery
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蠔烙餅在潮汕沿海地區可算是一道名菜。新鮮蠔肉加入雞蛋和番薯粉烙成餅，外脆內嫩，鮮甜可口！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蠔肉洗淨瀝乾水份 -
步驟 2/7
加入番薯粉，雞蛋，蔥花，魚露，醬油
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步驟 3/7
輕鬆拌勻，不能太大力以防蠔肉破肚
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步驟 4/7
盤上鋪墊生菜絲
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步驟 5/7
鍋底放油，倒入1勺蠔
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步驟 6/7
將蠔烙成兩面金黃色
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步驟 7/7
將蠔餅放在用生菜墊底的盤子上灑上香菜
小貼士
一定要用番薯粉
釋出於 2019-11-11
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