蠔烙 - 蠔烙的做法,蠔烙怎麼做好吃,蠔烙的家常做法 - 京細菜譜

蠔烙

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起碼子達人

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烤箱版本的蠔烙，只需要很少的油，低油無鹽，很是健康喲。

時間:10-30分鐘

食材

生蠔 150g

雞蛋 2個

芝士片 2片

芝士粉適量

亞麻籽油少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

準備好全部食材，生蠔沖洗乾淨後瀝水備用。
步驟 2/19

雞蛋磕入大碗內打散。
步驟 3/19

加入白胡椒粉。（現磨的白胡椒粉最佳)
步驟 4/19

再次攪勻。
步驟 5/19

加入少許紅薯澱粉，攪拌均勻後靜置備用。
步驟 6/19

取出一個烤盤，用錫紙包好。
步驟 7/19

淋上少許亞麻籽油。
步驟 8/19

用小刷子塗抹均勻。
步驟 9/19

鋪上生蠔。
步驟 10/19

放入200度預熱好的烤箱，烤制10分鐘。
步驟 11/19

然後取出烤盤，倒入準備好的蛋液。
步驟 12/19

縫隙處擺上芝士條，再撒上一點芝士粉。（芝士片可以切條，也直接直接撕碎。）
步驟 13/19

再放入烤箱，烤制18-20分鐘。（烤箱一直保持200度。）
步驟 14/19

烤制完成後直接取出烤盤。
步驟 15/19

在表面點綴下番茄醬、蛋黃醬，我們烤箱版的蠔烙就完成了。
步驟 16/19

鮮美鹹鮮的蠔烙，你喜歡嗎？
步驟 17/19

蠔烙成品照
步驟 18/19

蠔烙成品照
步驟 19/19

蠔烙成品照

小貼士

澱粉容易結塊，最好提前製作蛋液靜置備用。

釋出於 2023-03-30