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辣子雞
6.3萬 熱度
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夕纖諾香妔
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我喜辣,,做任何菜都會下辣椒,好像無辣不歡,金龍魚的外婆鄉菜籽油真的很適合做香辣菜,它有與眾不同的口感和香氣,今天做的辣子雞出鍋就秒光,連幹辣椒都不捨得放過呢
時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中
6個
小雞腿
5個
幹辣椒
一碗
溼紅辣椒
7個
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
適量
花椒
1小把
醬油
15克
蠔油
15克
鹽
2個
料酒
10克
薑片
4片
蒜末
3克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好材料
步驟 2/9
幹辣椒和溼紅辣椒剪段,幹辣椒用清水浸泡
步驟 3/9
雞翅中和小雞腿洗淨後砍小塊
步驟 4/9
加入薑片,料酒,醬油,蠔油,鹽,胡椒粉
步驟 5/9
抓勻醃製20分鐘
步驟 6/9
金龍魚菜籽油倒入奶鍋內
步驟 7/9
中火煮至冒熱氣
步驟 8/9
放入瀝乾水的雞塊小火炸至金黃
步驟 9/9
全部炸好後備用
釋出於 2018-10-20
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