jxcaipu logo
波點蛋包飯
6.6萬 熱度 48 收藏
該暱稱不存在唗大

一個小改變，就可以做出不一樣的視覺美味哦。把營養的豐富的菠菜融入包飯中，不僅好看又好吃。享受美味的同時又能營養豐富。

菠菜，雅一些的叫法是鸚鵡菜，又叫紅嘴綠鸚哥，很是生動形象。《本草綱目》中認為，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥”。古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之王”。

許多人都記得，動畫片裡大力水手用來補充能量的東西就是菠菜。

菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜營養極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽為“維生素寶庫”。

給大家推薦這樣一道滿足味蕾和視覺的美味——波點蛋包飯。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
菠菜 3顆
玉米澱粉 20g
水 50g
鹽 1 g
火腿腸 1根
蛋清 1個
米飯 一碗
胡蘿蔔 半節
土豆 小半個
菜籽油 適量
兒菜 1個
甜椒 半個
熟黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將土豆，火腿腸，胡蘿蔔，兒菜切小塊。
  • 步驟 2/9
    鍋中倒入適量的菜籽油，倒入切好的配菜，翻炒出香，加入黑芝麻。
  • 步驟 3/9
    接著加入米飯翻炒均勻。
  • 步驟 4/9
    接著準備做波點蛋皮。
  • 步驟 5/9
    菠菜洗乾淨，切斷放入破壁機，加入雞蛋，麵粉，澱粉。選擇攪拌功能將材料混合均勻即可。
  • 步驟 6/9
    平底鍋中倒入少量菜籽油。倒入適量的麵粉糊。
  • 步驟 7/9
    小火煎至定型之後，用心形模具壓出心形。
  • 步驟 8/9
    雞蛋取蛋清，輕輕淋在心形處小火慢煎至定型。
  • 步驟 9/9
    將炒好的米飯取適量放在蛋皮上。
小貼士

好的調味品 #百夢多咖哩# 使做菜簡單又方便

不輸餐廳的好味道

蛋皮攤的時候厚一點不容易破 切條時均勻一些 出來效果好看 編好蛋皮把米飯蓋在上面再將盤子扣上翻過來 整好形狀就OK了

釋出於 2018-07-17
181
相關菜譜
寫評論