[快廚房]波點蛋包飯 - [快廚房]波點蛋包飯的做法,[快廚房]波點蛋包飯怎麼做好吃,[快廚房]波點蛋包飯的家常做法 - 京細菜譜

[快廚房]波點蛋包飯

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我的神啊麻直枘

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萌萌噠波點蛋包飯，黃黃的蛋皮上白白的波點，簡直萌的不行。

時間:10-30分鐘

食材

米飯適量

鹽適量

洋蔥碎適量

麵粉適量

牛奶適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

熱鍋，鍋中倒油
步驟 2/9

倒入玉米粒，火腿腸丁，洋蔥碎，胡蘿蔔丁翻炒
步驟 3/9

炒制蔬菜變熟，洋蔥充滿香氣時倒入米飯繼續翻炒，並加入適量番茄沙司，翻炒
步驟 4/9

炒飯出鍋，待用
步驟 5/9

雞蛋蛋清蛋黃分離
步驟 6/9

蛋黃中加入適量牛奶，加入適量麵粉，麵粉量可根據蛋黃數新增，兩個蛋黃大約兩大勺左右面粉，攪拌均勻成蛋黃糊
步驟 7/9

過濾蛋黃糊，使蛋黃糊更細膩
步驟 8/9

平底鍋熱鍋倒油
步驟 9/9

倒入蛋黃糊晃動平底鍋時蛋黃糊液均勻鋪滿平底鍋，此時可把火調轉成小火併晃動平底鍋使之受熱均勻

小貼士

4個雞蛋可以做兩個蛋包飯。

釋出於 2018-10-31