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萌熊粗糧蛋包飯
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顧留芳Fffff

寶寶不愛吃粗糧，那一定是皮癢欠揍！額~我粗魯了~那是因為你作得不夠吸引寶寶才對呢。今天就分享給大家一款萌萌的小熊粗糧蛋包飯，專治不愛吃粗糧的熊孩子。

所用食材都常見的品種，除了備好這些食材，您需要準備一口不粘平底煎鍋，製作起來會更加順手方便。我選用的是MEYER美亞酷樂快手系列內外不粘平底煎鍋，使用過程和清洗過程都輕鬆簡便。不必耗費過多的精力和時間在這些環節上。騰出自己的時間，把更多的時間“浪費”在自己喜歡的事情上。即使是您是剛剛走入廚房的美食愛好者，也能借助MEYER廚具輕鬆體驗烹飪樂趣，大開腦洞，成功做出美味的創意蛋包飯。Let's go!

時間:10-30分鐘
食材
黑米 25g
大米 25g
糯米 10g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 少半棵
火腿 適量
澱粉 1勺
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將三種糧食洗淨後用水浸泡20分鐘。接著，將三種糧食入鍋蒸制。需要注意的是，黑米要與兩種白色米分開蒸制。
  • 步驟 2/9
    在蒸米飯的時間中，我們做一個項準備工作。將MEYER美亞'酷樂快手'不粘系列平底煎鍋用溫水加清洗劑清洗乾淨，用乾布擦乾。
  • 步驟 3/9
    在煎鍋中均勻的塗抹一層食用油，用中小火烤1－2分鐘。待鍋自然冷卻下來後，再次用溫水加清洗劑清洗乾淨，用乾布擦乾。這項工作適用於不粘鍋使用的首次保養和定期保養。看似微不足道，其實不然，這樣作能有效使不粘塗層長期潤滑光澤，不粘效果更佳，從而延長一口好鍋的使用壽命，好鍋也是養出來的呢。
  • 步驟 4/9
    作雞蛋餅。將雞蛋打勻，放入澱粉繼續打勻並過篩。這樣作目的是使煎出的雞蛋餅更加細膩美觀。
  • 步驟 5/9
    將MEYER美亞酷樂快手系列內外不粘平底煎鍋預熱，滴一兩滴食用油，用油刷抹勻即可，少油的製作方法更加健康。待鍋稍稍預熱，將適量蛋液倒入鍋中，根據想要的煎餅薄厚，您可以自己控制倒入蛋液的量。倒入蛋液後，迅速將鍋離火晃勻蛋液，使蛋液儘可能鋪滿整個鍋底。晃勻後再次中小火加熱蛋餅。蛋餅金黃，邊緣翹起來時，我們可以輕晃煎鍋，當蛋餅可隨鍋體的晃動而移動時就說明已經熟了。
  • 步驟 6/9
    將蒸好的米飯取出。趁熱用保鮮膜給米飯塑型。作出小熊的頭，身子，耳朵和胳膊，備用。為了讓小熊更Q，它的頭可以做成黑白花的。
  • 步驟 7/9
    炒飯。鍋中倒油，將胡蘿蔔炒至斷生，加入火腿丁，再加入剛剛作完小熊剩下的米飯一起同炒，加入鹽。炒勻關火。
  • 步驟 8/9
    將煎好的蛋餅包上炒好的餡料做成枕頭、被子，如果想讓它們更漂亮，可以用些胡蘿蔔做些點綴。將小熊飯糰組裝好，放在小枕頭上面，蓋好被子，別讓TA著涼哈。
  • 步驟 9/9
    給寶寶拿過去吧！看他（她）愛吃呢？還是愛吃呢？還是愛吃呢？
小貼士

1.三種糧食入鍋蒸制時，黑米要與兩種白色米分開蒸制，方便後面的造型。

2.炒飯時首先將胡蘿蔔炒至斷生，激發胡蘿蔔的營養，再放入其它食材。

3.煎餅需要平底不粘鍋製作，普通圓底鍋或尖底鍋不可替代。MEYER美亞酷樂快手系列內外不粘平底煎鍋不粘效果佳，只用少許油甚至不用油就能製作出理想的成品。

釋出於 2018-12-30
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