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蛋包飯
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諮襖竿嫉呂

還在吃蛋炒飯嗎？來，換一個，吃蛋包飯吧。 讓蛋包裹米飯，飯裡有蛋，還有蝦米的脆香，番茄的酸酸甜甜，多層次口感，回味無窮，萌娃最愛。

時間:1-2小時
食材
土雞蛋 2個
米飯 1碗
番茄 100克
蝦米 10克
花生油 3ml
鹽 1克
香蔥 10克
家樂熱炒鮮露 2ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：米飯、土雞蛋、番茄、蝦米、家樂熱炒鮮露；
  • 步驟 2/8
    熱鍋，倒油，蝦米爆香，把半個雞蛋、番茄放入煸香；
  • 步驟 3/8
    把米飯倒入翻炒，加入家樂熱炒鮮露；
  • 步驟 4/8
    加入香蔥、鹽炒均，起鍋；
  • 步驟 5/8
    熱鍋，倒油，把調勻的雞蛋倒入；
  • 步驟 6/8
    雞蛋煎至微白，加入米飯一邊；PS：不要煎熟，才能讓米飯與蛋黏住
  • 步驟 7/8
    把雞蛋另外一邊翻轉包裹米飯，用鍋鏟壓邊緣，黏住；
  • 步驟 8/8
    翻轉另外一面煎至金黃，大個的蛋包飯，中間用鍋鏟分開即可
小貼士

1.雞蛋留半個用來炒飯，飯內有蛋；

2.煎雞蛋的時候，五成熟即可加入米飯，這樣蛋與米飯才能完美結合；

3.加上熱炒鮮露，美味好吃。

釋出於 2018-10-16
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