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窩蛋牛肉煲仔鍋巴飯
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certainty烈馬
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉末 250g
泰國香米 120g
蠔油 5g
鹽 5g
胡椒粉 適量
生粉 15g
料酒 20g
糖 10g
生抽 20g
花生油 10g
水 1.5升
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材及配料
  • 步驟 2/8
    將以下配料依次倒入裝牛肉末的碗中：蠔油5g、鹽 5g、胡椒粉適量、生粉15g、料酒20g、糖10g、生抽20g、花生油 10g。攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    拿出美的電飯煲，將泰國香米跟適量清水倒入電飯煲中，透過阿里智慧APP選擇燜飯程式
  • 步驟 4/8
    等待電飯煲工作完畢
  • 步驟 5/8
    在米飯快要燜好的時候，將牛肉倒入鍋
  • 步驟 6/8
    牛肉半熟後倒入雞蛋
  • 步驟 7/8
    等美的電飯煲工作完畢後，再次開啟美的電飯煲，倒入蔥花，燜一會即可
  • 步驟 8/8
    盛出食用
小貼士

醬油我拿的是壽司醬油，這種會比較鮮美不是很鹹。加入飯中醬汁的量也根據個人口感，所以方子就給了調配比例。全過程用小火

釋出於 2018-10-23
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