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窩蛋牛肉生菜粥
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幸爺們最彪悍
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食材
大米 1杯
生菜 1棵
雞蛋 2個
牛肉 200克
生薑 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    頭天晚上睡覺前，洗乾淨大米，放適量油、鹽拌勻
  • 步驟 2/8
    把大米倒進電壓力鍋，加入適量清水（根據自家的壓力鍋情況放水，電壓力鍋的話一般不會幹水，所以水不要放多），啟動煲粥按鈕，預約4點鐘開始
  • 步驟 3/8
    牛肉切小丁，放薑絲、生粉、油鹽拌勻放冰箱；生菜也洗乾淨放冰箱
  • 步驟 4/8
    早上，把生菜取出切絲
  • 步驟 5/8
    把電壓力鍋煲好的白粥倒出到小湯鍋裡，大火煮開，白粥煮開後放進牛肉丁
  • 步驟 6/8
    放進生菜絲，煮至斷生
  • 步驟 7/8
    牛肉和生菜熟後，磕進2個雞蛋，關火燜上一會至雞蛋凝固就可以放鹽調味
  • 步驟 8/8
    平底鍋塗一層薄油，餃子放進平底鍋中，稍為煎至定型，加入沒過餃子一半的水，蓋上鍋蓋中火至水乾，開蓋，淋少許油，撒上黑芝麻，煎至底部香脆即可
釋出於 2018-10-14
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