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牛肉青菜粥
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澈葉藍凌趙

家有一寶,玩樂事小,飲食至關重要,關乎寶貝未來的健康成長~所以,一日三餐,親自料理,不敢鬆懈一餐~~為了寶貝,去學了營養,不是為了考證,只是為了能夠更全面瞭解孩子的飲食搭配,能夠做到均衡營養,從而讓他快樂的成長~很開心,我做到了,從小到大,身體不說是倍兒棒,至少也算是挺結實,頭疼感冒在所難免,但至少沒有大問題,這是最大的欣慰~

原先未上幼兒園,一日三餐的侍候~每一頓都遵從飲食多樣化,均衡搭配~最起碼四點一定要做到:

1,優質蛋白質,來源於葷菜類~雞鴨魚肉,頓頓換新;

2,碳水化合物:米麵雜糧,也是輪翻登場;

3,維生素膳食纖維:這就需要新鮮瓜果蔬菜來幫忙,品種越多越好~尤其是深綠色蔬菜為宜(早餐也一定會有)

4,奶製品及豆製品:按照月齡定量喝配方奶粉,3歲以後,依然保證每天起碼300ML配方奶;優質豆製品隔三岔三適量食用

5,其它:堅果,水果,新鮮果汁等,健康零食,補充能量;

如今上了幼兒園,中午那頓在幼兒園,我鞭長莫及,只好在早晚上用心,除了早餐一定要吃好,晚餐也根據幼兒園中午提供的食譜做相應的調整,總之,做到同一天不重複,以免多的多,少的少~

一切為了下一代,希望寶貝健康成長!

牛肉青菜粥:包含了蛋白質(牛肉),碳水化合物(大米)維生素(青菜),再搭配1杯牛奶,營養的早餐,讓寶貝健康成長,當然,不僅僅是牛肉,雞肉,豬肉,都可以用這種方法來做。肉類經過溼澱粉醃製,再稍微熱鍋滑炒,入口即化,非常適合寶寶~

關於寶寶營養的問題,歡迎媽媽們與我交流,取長補短,我們一起努力,讓寶貝健康成長!

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
青菜心 1顆
大米 適量
糯米 少許
適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    大米兩把加1點糯米淘洗乾淨,放入砂鍋中(也可以是其它鍋),加米量的6-8倍熱水,大火燒開,轉小火慢慢熬煮(期間一定要注意隨時攪拌,以免粘牢鍋底)
  • 步驟 2/3
    牛肉一塊(買回來的肉類事先分割好,分塊包裝放進冰箱冷凍肉,這樣,隨用隨取1小塊),切片,青菜心洗乾淨,清水浸泡一會兒,用熱水燙一下,出水~
  • 步驟 3/3
    切好片的牛肉加溼澱粉,鹽,雞精,胡椒粉少許醃製10分鐘後,鍋裡放油燒熱,大火滑炒至顏色變白即可關火,用餘溫燙熟肉片,最後將青菜放入煮好的粥裡再稍煮一下,放入牛肉片翻勻即可(此時不用再調味,牛肉已經很鮮了),可適量加些麻油,增加脂肪的攝入。
小貼士

原先未上幼兒園,一日三餐的侍候~每一頓都遵從飲食多樣化,均衡搭配~最起碼四點一定要做到:

1,優質蛋白質,來源於葷菜類~雞鴨魚肉,頓頓換新;

2,碳水化合物:米麵雜糧,也是輪翻登場;

3,維生素膳食纖維:這就需要新鮮瓜果蔬菜來幫忙,品種越多越好~尤其是深綠色蔬菜為宜(早餐也一定會有)

4,奶製品及豆製品:按照月齡定量喝配方奶粉,3歲以後,依然保證每天起碼300ML配方奶;優質豆製品隔三岔三適量食用

5,其它:堅果,水果,新鮮果汁等,健康零食,補充能量;

釋出於 2018-07-08
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